


PODZIMNÍ HRANÍ
Podzimní hraní a dekorování nás baví…hlavně, když v domě řádí nemoci. Kaštánkoví kamarádi dělají radost těm malým a barevné věnce zase mě…bílá lihová fixa a přírodniny-skvělá zábava :-)A zahrada i les teď nabízí spoustu věciček ke hraní i dekorování…
V září se u nás hodně peklo…jen tak, protože bylo dost ovoce a také se chystala jedna důležitá oslava…oslava prvních narozenin. Kromě minigaletek, skořicových sušenek, piškotů, perníčků na různé způsoby nesměly chybět dorty…cheesecake od mojí mámy a nadýchaný dort s krémem ze smetany a mascarpone (ten jsem pekla já)…zmíněný dort je barven pouze barvivem z červené řepy, korpus je z piškotového těsta a krém je mascarpone se šlehačkou a tvarohem a cukru. Skvěle se tedy hodí i pro ročního oslavence…zdobí ho ovoce a sněhové pusinky.
Není to tak dlouho, co jsem poprvé upekla tento dezert…a vcelku mi učaroval. Je opravdu rychlý, chutný a dá se udělat s jakýmkoliv ovocem a náplní…Je září, sezóna švestek vrcholí, takže tentokrát švestkové galetky…zkoušela jsem pod švestky dát i tvarohovou náplň a i tato varianta byla skvělá…Bohatě ale postačí pár švestek a trocha jednoduchého těsta a dobrota je na světě.
Těsto: 200 g polohrubé mouky (nebo hladké) 100 g másla 30-40 g cukru (těsto není příliš sladké) 1 malé vejce (nebo větší žloutek) špetka soli voda (cca lžíce) Postup:Ze všech surovin ručně vypracujeme těsto (podobné lineckému) a dáme do lednice na hodinu odpočívat. Pak utvoříme 4 koule a rozválíme je na pečícím papíru do tvaru kruhu. Naplníme ovocem a okraje přehneme…možno posypat malinko skořicí nebo skořicovým cukrem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 23 minut (podle trouby).