LETNÍ PORTRÉTY…

LETNÍ PORTRÉTY…
srpen 2016
…a focení dětí…především pevnou světelnou padesátkou od Nikonu. To mě baví…s tímto objektivem se dá při nízké cloně krásně hrát s hloubkou ostrosti…

Nell a obilí

 

nelinka2

 

verunka

 

davi a veru4 davi a veru3

davidek a verunka verunka v srdíčku

 

verunka2 bw

 

verunka4

 

13231093_10209820342813148_1668593767_n

 

13236092_10209820342373137_1831355682_n Malá nevěsta 13288977_10209913729947768_1718622057_n

 

Nell a klobouk

 

Nell a pampeliška

 

Iduška5

 

Iduška3 Iduška1 Irena

Iveta

KOUZELNÝ KRÁMEK

KOUZELNÝ KRÁMEK

srpen 2016

štrůdl2

…kde to voní kořením, oříšky a na člověka dýchá kouzelná atmosféra všudepřítomných šitých medvídků a doplňků… Jeden takový Krámek pod Věží provozují Vrátka z.s. a a je radost k nim zavítat…

chléb5

Kromě skvělého koření, oříšků a zdravých potravin nabízejí především svoje produkty, na jejichž výrobě se podílí handicapované osoby… Kouzelné místo je to i pro děti, naleznou zde opravdu pěkné a vkusné šité hračky a nějaký ten zdravý mls.

kočičky2 koník

Za zmínku stojí rozhodně i Kavárna a Pekárna Vrátka a také přenádherná bylinková zahrádka…

zahrádka3 drink Irena

 

…zahrádka…

 

zahrádka  štrůdl s hrníčkem

 

 

…kavárna…

 

židovské chléb 1

linecké2 chléb2

chléb6 chléb5 Vrátka (17)

 

…pekárna…

 

oříšky Vrátka (16)

sirupy sirupy2 medvidek

 

…krámek…

 

Vrátka (35)

 

 

 

Iveta

MAKRONKY

MAKRONKY
srpen 2016

makronky2

…otevřeli novou cukrárnu…nedaleko místa, kde bydlí naše babička…zavítali jsme tam s dětmi a naší starší dceři učarovali makronky…od té doby tam na ně chodíme…líbí se jí samozřejmě i ty syté barvy, mě už ovšem méně, protože tu chemii v jídle úplně nemusím. A tak jsem se rozhodla, že jí ke čtvrtým narozeninám upeču makronky doma, nechemické. Do skořápek jsem použila jako barvivo červenou řepu ( ne, na chuti to opravdu nebylo znát) a to krému maliny. Vznikly romantické, světle růžové dobroty.

Recept na skořápky:

3 bílky
3/4 hrnku mletých mandlí (měla jsem z Lidlu, ale dá se koupit i hrubší a promixovat je, případně přesít)
1 hrnek moučkového cukru
1/4 hrnku krupicového cukru
pár kapek šťávy z červené řepy

makronky3

Bílky jsem nechala stát na lince asi 3 hodiny, pak jsem je ušlehala. Jakmile byl sníh pevný, zašlehala jsem krupicový cukr. Následně jsem vmíchala moučkový cukr, mleté mandle a šťávu z červené řepy, měla by vzniknout lesklá středně hustá hmota, která ze stěrky pomalu stéká. Pokud by byla moc tekutá, makronky se roztečou naopak u husté hmoty nebudou mít ten správný tvar. Poté jsem igelitovým cukrářským sáčkem s ustřiženou špičkou tvořila na podložku kolečka. Pokud byla někde velká vzduchová bublina, propíchla jsem ji párátkem. Makronky pak schnou na vzduchu asi dvě hodiny a následně se pečou v horkovzdušné troubě při 130-135 stupních asi 16 minut.

Krém:

Hotové skořápky jsem plnila den před oslavou krémem z rozmixovaných malin, šlehačky, cukru a maskarpone. Zkoušela jsem ještě druhý krém, který byla také dobrý. Uvařila jsem ve smetaně (do které jsem přidala dřeň z vanilky) malinový puding, po zchladnutí jsem vmíchala půlku másla a mixované maliny. Také byl dobrý a makronky s tímto krémem vydržely déle…

 

makronky makronky3 makronky2

Iveta

Pokračovat ve čtení “MAKRONKY”